Beredskapen stärks inom kostavdelningen

Medarbetare bekantar sig med fältköket

Oavsett om en kris uppstår ska verksamheter i Olofströms kommun hållas igång. En av de verksamheterna som måste fungera och som ska fortsätta även vid kris, är kostavdelningen.

För att säkerställa att förskolornas och skolornas barn och unga får mat under skoldagen, har ett fältkök köpts in. Köket kan producera stor mängd mat på kort tid. Innan semesterperioden dragit igång har medarbetare inom verksamheten fått möjlighet att bekanta sig med köket och dess utrustning. Först ut var köksansvariga och innan årets slut ska fältköket få testas av övriga kostmedarbetare.

Fältköket är en smidig och mobil lösning som snabbt monteras upp med bra kapacitet för att producera måltider. Med övning får köksansvariga en trygghet i kökets funktion som gör att dom i sin tur kan sprida kunskaper vidare till medarbetare i deras hemmakök, säger Mikael Dahl, Administrativ assistent kostavdelningen, Olofströms kommun.

Den första gruppen som bestod av köksansvariga fick under en eftermiddag öva på att starta igång köket och sedan montera ner det. Övningen är en första del i verksamhetens beredskap och kommer att fortsätta.

Övning ger Olofströms kommun verksamheter möjlighet att praktisk testa sina planer, det skapar även ett forum för diskussion och dialog som ger förutsättningar till revidering och förbättringar, säger Jimmy Eskesjö, beredskapssamordnare, Olofströms kommun. Vi befinner oss i ett omvärldsläge där vi behöver vara beredda på det mesta. Under de senaste åren har Olofströms kommun intensifierat arbetet med beredskap.

Det börjar i hemmet

Med anledning av omvärldsläget och den ökade medvetenheten om att en situation kan uppstå snabbt, behöver alla ha en beredskap. Hemberedskap är A och O då elavbrottet likväl kan inträffa under sommarledigheten som vintern. Grunden i hemberedskap är att varje individ ska klara sig själv i en vecka. Det innebär att du som invånare ska ha mat, kunna laga maten och ha vatten som räcker för dig, din familj och dina djur.

Med en grill, ett stormkök och konserver kommer du långt. På vår hemsida har vi samlat några tips på vad du bör ha hemma för att klara en kris.